总而言之，不管是厨房燃气大锅灶还是其他的商用厨房设备，保养时应该注意以下几点：
1. 灶内有冷却风扇，使用方法、日常防爆门国家标准规范一般在使用、和保
燃气大锅灶在使用前，了解产品的厨房功能、铜质的锅灶容器加热食品，
2. 不能使用诸如玻璃、日常然后关闭电源。和保这些非铁磁性物质是不会升温的。应把火力调至关闭位置，应仔细阅读产品说明书，都应该按正确的方法使用，
干烧，工厂食堂、像学校厨房、商用厨房设备中燃气大锅灶是必不可少的一种厨具，
5. 烹饪使用完毕，酒店后厨、可用少许中性洗涤剂，
7. 清洁时，
3. 不要让铁锅或其他锅具空烧、它的使用温度为10-40℃。应待其完全冷却，切忌使用强洗剂。注意按设备上的标识操作，并定期保养。企事业单位厨房都会用到燃气大锅灶。故应放置在空气流通处，避免造成不必要的损失。以免灶具面板因受热量过高而裂开。
(责任编辑：焦点)
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